5 propuestas de aperitivos para un cóctel de boda original

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Mangoa Catering

Foto: Mangoa Catering

¿Cómo valoramos una boda? Además de la decoración, la diversión y la presentación de cada detalle, la comida es uno de los aspectos que más influye en el éxito de la misma. Finalmente, se trata de una reunión para celebrar la unión de una pareja y disfrutar de un rico menú en la mejor compañía.

La primera impresión que se llevarán los invitados en el terreno gastronómico tendrá lugar en el cóctel. En las últimas temporadas, la tendencia apuesta por renovarse y ofrecer un aperitivo más extenso a los invitados, sorprendiéndolos con las propuestas.

Yo, personalmente, soy de los que prefiero un cóctel largo y un banquete corto. La variedad y el dinamismo que ofrece el momento del cóctel no se puede conseguir en el banquete. ¡Me quedo con el cóctel, sin duda!

Pero, ¿qué aperitivos elegir para disfrutar de un cóctel intenso y actual? Arriesgar en esta parte de la celebración es acertar, por eso, te dejo estas propuestas deliciosas.

Sabors Casolans

Foto: Sabors Casolans

Los clásicos

Se puede presentar una mesa de quesos o bocaditos de jamón sin que resulte aburrido. Todo depende de la elección del tipo de canapé o del rincón preparado para servirse. Si algo está claro es que los clásicos nunca fallan. En este sentido, no puedes olvidar el jamón, el queso y el marisco.

Apuesta por mesas de quesos variados y cucuruchos de jamón y pan. También puedes colocar una mesa de embutidos ibéricos con la que conquistarás a todos. Acompaña estas barras de frutos secos como almendras o nueces, y de frutas como uvas.

Los platillos del mar son esenciales en una boda. Olvida el marisco en el momento del banquete y ofrécelo en el cóctel. Opciones de lo más originales son tempura de gambas, zamburiñas gratinadas, gyozas de langostinos… Las posibilidades son inmensas.

21deMarzo Catering

Foto: 21deMarzo Catering

Foto: Catering ACS

Foto: Catering ACS

Foto: 21deMarzo Catering

Foto: 21deMarzo Catering

Foto: Aldovea Catering

Foto: Aldovea Catering

Salduna Catering

Foto: Salduna Catering

Catering ACS

Foto: Catering ACS

Foto: Catering ACS

Foto: Catering ACS

Brochetas

La gran ventaja de las brochetas es la facilidad que ofrecen a la hora de comerlas. Se pueden degustar tranquilamente, sin prisas y sin mancharse. Junto al producto, presenta varias salsas para que los invitados puedan escoger la que deseen.

Eso sí, no olvides colocar mesitas altas con bandejas en las que se puedan dejar los pinchos o los palitos una vez se terminen de comer.

21deMarzo Catering

Foto: 21deMarzo Catering

Aldovea Catering

Foto: Aldovea Catering

Aperitivos internacionales

Aunque no vayas a realizar una boda temática, puedes ofrecer en el cóctel aperitivos que hagan honor a las diferentes culturas gastronómicas del mundo. No olvides el sushi y el tartar, también puedes ofrecer aperitivos de comida india, mini platillos árabes, rollitos chinos, mini pizzas

Foto: Salduna Catering

Foto: Salduna Catering

Aldovea Catering

Foto: Aldovea Catering

Foto: Salduna Catering

Foto: Salduna Catering

Foto: Aldovea Catering

Foto: Aldovea Catering

Gratia Catering

Foto: Gratia Catering

Foto: Aldovea Catering

Foto: Aldovea Catering

Foto: Mangoa Catering

Foto: Mangoa Catering

Mini bocaditos

En esta propuesta de aperitivos quiero destacar los bocaditos que se comen de una vez, que a los invitados les encantan, pero en su versión más renovada. Huye del clásico canapé e innova con opciones diferentes y nunca vistas. Elige bocaditos fríos y calientes en distintas versiones, como bastoncitos, bolas, macarons, empanadillas, hojaldres

Otro tipo de mini bocaditos que me parecen sensacionales son los bocadillos o sandwiches XS. Los formatos mini de estas propuestas causan sensación: mini hamburguesas, mini kebab, mini sandwiches gourmet

Foto: Mangoa Catering

Foto: Mangoa Catering

Foto: Mangoa Catering

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Gratia Catering

Foto: Gratia Catering

En Tus Fogones

Foto: En Tus Fogones

21deMarzo Catering

Foto: 21deMarzo Catering

Aldovea Catering

Foto: Aldovea Catering

Foto: 21deMarzo Catering

Foto: 21deMarzo Catering

Aperitivos veganos

No pueden faltar los aperitivos destinados a esa parte de los invitados que tienen alguna restricción alimentaria o que son vegetarianos o veganos. Sobre todo, presenta los alimentos naturales de una forma apetecible y colócalos en una mesa cuyo cartel indique “veggie, para que tengan claro qué es lo que pueden comer. ¿Opciones?: crudités, verduras a la plancha, ensaladas…

Foto: 21deMarzo Catering

Foto: 21deMarzo Catering

21deMarzo Catering

Foto: 21deMarzo Catering

Armiñan Catering

Foto: Armiñan Catering

Un besote,

Rodolfo Mcartney.

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Soy un apasionado de la comunicación, la moda, las bodas, los animales, la tecnología, las gafas, los relojes y la cocina. Mi compañera inseparable en este viaje es Lupe una chihuahua que llegó a mi vida de casualidad desde Granada en el 2014. Tengo una agencia que comunicación y eventos. Si necesitas ayuda en tu empresa, pregúntame. Será todo un honor poder apoyar tu estrategia. ¿Nos tomamos un café? Madrid, España

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